Высокий пирог с начинкой из мяса и картофеля - традиционное блюдо татарской кухни. Рецепт включает пресное тесто на основе сметаны и кефира, а также начинку из мяса, картофеля и лука. Для заливки пирога используется говяжий или куриный бульон, который можно заменить на смесь воды, сливочного масла и соли. Пирог готовится в толстостенной сковороде и подается на праздничный стол или для ужина в кругу семьи.